🍰 Helado de yogur, semillas de chía y bayas de goji

Name: Helado de yogur, semillas de chía y bayas de goji
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500 g yogur (3,5 % grasa); 70 g miel de acacia; 0.5 limón ecológico (cáscara y zumo); nata para montar 150 g; 45 g muesli básico (3 c. s); 20 g bayas de goji (2 c. s); 12 g semillas de chía (2 c. s)

219 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

500 g yogur (3,5 % grasa)
70 g miel de acacia
0.5 limón ecológico (cáscara y zumo)
nata para montar 150 g
45 g muesli básico (3 c. s)
20 g bayas de goji (2 c. s)
12 g semillas de chía (2 c. s)

Preparación

1. Mezcla el yogur con 50 gramos de miel, la ralladura de limón y el zumo. Monta la nata a punto de nieve e incorpórala con cuidado a la mezcla de yogur.
2. Deja que la mezcla se congele en una heladera durante unos 30 minutos hasta obtener un helado cremoso. Como alternativa, viértela en un recipiente poco profundo y métela en el congelador durante al menos 4 horas. Remueve la mezcla con fuerza cada 30 minutos.
3. Deja que el helado se ablande un poco antes de servir. Colócalo en una manga pastelera con una boquilla grande de estrella y presiónalo en 6 tazones o vasos. Añade un chorrito del resto de miel y espolvorea con muesli, bayas de goji y semillas de chía.

Nutrición por ración

kcal: 219
Protein: 6 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 20 g