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🍽️ Stinte crujientes fritas

520 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el aceite de freír en la freidora o en una olla grande a 180 grados Celsius.
  2. 2. Comprueba la temperatura del aceite introduciendo el extremo de un palo de madera en él.
  3. 3. Espera a que aparezcan pequeñas burbujas en el palo de madera; entonces el aceite está listo.
  4. 4. Lava los peces a fondo.
  5. 5. Seca bien los peces con un paño de cocina.
  6. 6. Sazona los peces con sal y pimienta.
  7. 7. Pasa brevemente los peces por harina.
  8. 8. Bate los huevos en un bol poco profundo hasta que estén espumosos.
  9. 9. Mezcla la harina restante con las nueces en un plato.
  10. 10. Sumerge los peces enharinados primero en los huevos batidos.
  11. 11. Pasa los peces después por la mezcla de nueces y harina.
  12. 12. Fríe los peces por tandas en el aceite caliente.
  13. 13. Fríelos durante unos 5 minutos.
  14. 14. Retira los peces del aceite cuando estén dorados.
  15. 15. Mantén los peces terminados calientes en el horno precalentado.
  16. 16. Sirve los peces fritos sobre filetes de mango o naranja.

Nutrición por ración