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🍽️ Anillos de cebolla crujientes con salsa de hierbas

500 kcal · 30 min · 4 raciones

Anillos de cebolla crujientes con salsa de hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas.
  2. 2. Corta las cebollas en anillos de unos 2 centímetros de grosor.
  3. 3. Vierte el suero de leche sobre los anillos de cebolla.
  4. 4. Deja marinar los anillos de cebolla en el suero de leche durante aprox. 1 hora.
  5. 5. Mezcla la harina con el pimentón y la pimienta de cayena.
  6. 6. Bate la mayonesa hasta que quede suave con el yogur y el zumo de limón.
  7. 7. Pela el ajo.
  8. 8. Prensa el ajo directamente en la mayonesa.
  9. 9. Pica finamente el perejil y el cebollino.
  10. 10. Añade las hierbas picadas a la mayonesa.
  11. 11. Condimenta la mayonesa con sal y pimienta.
  12. 12. Deja escurrir bien los anillos de cebolla marinados en un colador.
  13. 13. Calienta el aceite en una olla a 180 grados Celsius.
  14. 14. Comprueba la temperatura del aceite introduciendo un palillo de madera: si se forman pequeñas burbujas, el aceite está listo.
  15. 15. Reboza los anillos de cebolla en la mezcla de harina condimentada.
  16. 16. Escude el exceso de harina de los anillos de cebolla.
  17. 17. Fríe los anillos de cebolla en el aceite caliente hasta que estén dorados.
  18. 18. Coloca los anillos de cebolla fritos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
  19. 19. Condimenta los anillos de cebolla calientes finalmente con sal y pimienta.
  20. 20. Sirve los anillos de cebolla crujientes con la salsa de hierbas preparada.

Nutrición por ración