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🍽️ Bolitas crujientes de cebolla fritas

167 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas y córtalas por la mitad.
  2. 2. Corta las mitades de cebolla en tiras muy finas.
  3. 3. Lava bien la guindilla.
  4. 4. Abre la guindilla por la longitud.
  5. 5. Retira las semillas y la pulpa blanca de la vaina.
  6. 6. Corta la guindilla en trozos muy pequeños.
  7. 7. Añade las tiras de cebolla y los trozos de chile a un bol grande.
  8. 8. Vierte el zumo de limón sobre las cebollas y el chile.
  9. 9. Añade la harina de garbanzos al bol.
  10. 10. Espolvorea el comino por encima.
  11. 11. Añade los copos de chile.
  12. 12. Sala la mezcla generosamente.
  13. 13. Pimienta la mezcla al gusto.
  14. 14. Añade un poco de agua fría.
  15. 15. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa moldeable.
  16. 16. Calienta el aceite en una sartén o una olla hasta que esté muy caliente.
  17. 17. Coge una cucharadita de té y forma pequeñas bolas con la masa.
  18. 18. Fríe las bolas por porciones en el aceite caliente.
  19. 19. Cocina las bolas durante 3 a 4 minutos, hasta que estén doradas.
  20. 20. Saca las bolas del aceite y déjalas escurrir sobre papel de cocina.
  21. 21. Sirve las bolas fritas calientes.
  22. 22. Sirve con chutney si lo deseas.

Nutrición por ración