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🍽️ Anillos de calamar fritos y crujientes

301 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte abundante aceite en una sartén alta o una olla.
  2. 2. Calienta el aceite a unos 170 grados Celsius.
  3. 3. Enjuaga los anillos de calamar rápidamente bajo el agua corriente.
  4. 4. Seca los anillos completamente con papel de cocina.
  5. 5. Reboza los anillos de calamar en harina.
  6. 6. Escurre suavemente el exceso de harina.
  7. 7. Introduce los anillos por tandas en el aceite caliente.
  8. 8. Fríe los anillos hasta que estén dorados, esto tarda unos 2 a 3 minutos.
  9. 9. Remueve los anillos de vez en cuando con una espumadera mientras se fríen.
  10. 10. Retira los anillos ya fritos con la espumadera.
  11. 11. Coloca los anillos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
  12. 12. Sazona los anillos de calamar con sal y pimentón.
  13. 13. Decora el plato de servir con gajos de limón.
  14. 14. Sirve los calamares inmediatamente, aún calientes.

Nutrición por ración