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🍽️ Bolitas de queso crujientes

567 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la corteza del pan de tostada.
  2. 2. Corta el pan en trozos grandes.
  3. 3. Pon los trozos de pan en agua tibia.
  4. 4. Deja que el pan se remoje durante unos 15 minutos.
  5. 5. Exprime bien el pan remojado.
  6. 6. Desmenuza el pan hasta obtener una masa blanda.
  7. 7. Lava la menta bien.
  8. 8. Quita los tallos duros de la menta.
  9. 9. Seca la menta con un paño.
  10. 10. Pica la menta finamente.
  11. 11. Mezcla la masa de pan desmenuzada con los huevos.
  12. 12. Incorpora el parmesano rallado a la mezcla.
  13. 13. Escurre la masa de queso de oveja.
  14. 14. Desmenuza el queso de oveja en trozos grandes.
  15. 15. Incorpora las migas de queso de oveja a la masa de pan.
  16. 16. Sazona la masa con sal.
  17. 17. Sazona la masa con pimienta.
  18. 18. Cubre el bol con la masa.
  19. 19. Deja el bol en la nevera durante al menos 3 horas.
  20. 20. Forma bolitas pequeñas con la masa fría.
  21. 21. Calienta aceite en una sartén.
  22. 22. Fríe las bolitas de queso por porciones en el aceite caliente.
  23. 23. Dora las bolitas durante 3 a 4 minutos.
  24. 24. Coloca las bolitas terminadas sobre papel de cocina.
  25. 25. Deja escurrir el exceso de aceite.
  26. 26. Sirve las bolitas de queso crujientes.

Nutrición por ración