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🍽️ Trozos de pollo fritos crujientes

594 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 800 g pechuga de pollo
• 2 cda harina (para espolvorear)
• 200 g harina
• maicena 60 g
• 2 huevos
• agua fría
• aceite (para freír)
• sal
• pimienta (recién molida)
• ketchup (para servir)

Preparación

1. 1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y comestibles. Sazónalos con sal y pimienta.
2. 2. Pasa los trozos de carne por la harina. En un bol aparte, mezcla la harina, el almidón de maíz, el agua y el huevo con un batidor hasta obtener una masa espesa. Deja reposar esta masa durante 20 minutos.
3. 3. Sumerge los trozos de carne completamente en la masa y fríelos por tandas en grasa caliente durante 4 a 5 minutos. Coloca los trozos terminados sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa y sírvelos con ketchup.

Nutrición por ración

• kcal: 594
• Protein: 56 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 58 g