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🍽️ Cebollines fritos crujientes con dip de requesón

444 kcal · 30 min · 4 raciones

Cebollines fritos crujientes con dip de requesón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla el requesón con la nata y el zumo de limón. Sazona la mezcla generosamente con sal y pimienta. Vierte el dip terminado en pequeños cuencos.
  2. 2. Lava los cebollines a fondo y retira los extremos secos. Corta una parte de la porción verde en anillos finos y mézclalos con el dip de requesón.
  3. 3. Seca completamente los cebollines restantes con un paño de cocina.
  4. 4. Mezcla 100 gramos de harina con el huevo, la yema de huevo, un poco de agua y una pizca de sal hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar esta masa por un momento.
  5. 5. Precalienta la freidora a 180 grados. Como alternativa, calienta aceite en una olla; estará listo cuando se formen burbujas al introducir el mango de una cuchara de madera.
  6. 6. Pasa los cebollines primero por la harina seca restante y luego por la masa. Fríelos porciones a dorados en el aceite caliente, escúrrelos y rocíalos con zumo de limón. Sírvelos junto con el dip.

Nutrición por ración