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🍰 Especialidad crujiente de fresas

1228 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las fresas bien.
  2. 2. Seca bien las fresas.
  3. 3. Quita los cálices verdes de las fresas.
  4. 4. Calienta el aceite vegetal en una olla o en la freidora a 180 grados Celsius.
  5. 5. Mezcla la harina, el almidón y el huevo con unos 200 mililitros de agua fría hasta obtener una masa homogénea.
  6. 6. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
  7. 7. Pasa las fresas una por una por la masa.
  8. 8. Fríe las fresas rebozadas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
  9. 9. Coloca las fresas fritas sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.
  10. 10. Sirve la especialidad tibia.

Nutrición por ración