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🍽️ Bolsas de camarones fritos crujientes

368 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la harina, el vinagre, el aceite y unos 150 mililitros de agua en un bol.
  2. 2. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.
  3. 3. Estira la masa fino.
  4. 4. Corta círculos de 8 a 10 centímetros de la masa.
  5. 5. Mezcla los camarones, las cebolletas, el jengibre, el aceite de sésamo, el azúcar y la sal en un bol aparte.
  6. 6. Añade una cucharada del relleno al centro de cada círculo de masa.
  7. 7. Dobla los bordes de la masa.
  8. 8. Presiona los bordes alternadamente entre sí para crear un patrón de zigzag.
  9. 9. Pincela una cesta de bambú con aceite.
  10. 10. Coloca las bolsas rellenas en la cesta preparada.
  11. 11. Cocina las bolsas al vapor durante unos 8 minutos, hasta que estén cocidas.
  12. 12. Lava la col blanca y quita la parte del tallo.
  13. 13. Corta la col blanca en tiras finas.
  14. 14. Hierve las tiras de col durante 3 a 4 minutos en agua con sal (blanquear).
  15. 15. Lava el pimiento rojo, córtalo por la mitad y quita el interior.
  16. 16. Corta el pimiento también en tiras finas.
  17. 17. Sirve la col al vapor y las tiras de pimiento en el plato.
  18. 18. Coloca las bolsas de camarones terminadas encima.
  19. 19. Sirve el plato con un dip de chile picante si lo deseas.

Nutrición por ración