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🍽️ Frittata clásica con patatas y jamón

380 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien.
  2. 2. Hierve las patatas en agua con sal durante unos 30 minutos, hasta que estén tiernas.
  3. 3. Deja enfriar las patatas.
  4. 4. Pela las patatas una vez frías.
  5. 5. Corta las patatas en cubos pequeños.
  6. 6. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  7. 7. Pela la cebolla.
  8. 8. Corta la cebolla en cubos.
  9. 9. Corta el jamón en tiras.
  10. 10. Lava los tomates.
  11. 11. Retira el tallo duro de los tomates.
  12. 12. Corta los tomates en rodajas.
  13. 13. Limpia los champiñones (elimina la suciedad).
  14. 14. Corta los champiñones en rodajas.
  15. 15. Bate los huevos en un bol.
  16. 16. Añade la nata a los huevos y mezcla.
  17. 17. Pica el perejil fino y añádelo a la mezcla de huevos.
  18. 18. Condimenta la mezcla de huevos con sal y pimienta.
  19. 19. Calienta el aceite en una sartén.
  20. 20. Sofríe los cubos de cebolla en el aceite caliente.
  21. 21. Añade el jamón a la cebolla.
  22. 22. Añade las rodajas de champiñones.
  23. 23. Sofríe la mezcla durante 1 a 2 minutos más.
  24. 24. Condimenta las verduras con sal y pimienta.
  25. 25. Añade los cubos de patata a la sartén.
  26. 26. Vierte la mezcla de huevos uniformemente sobre todo.
  27. 27. Coloca las rodajas de tomate encima de la frittata.
  28. 28. Introduce la sartén en el horno precalentado.
  29. 29. Hornea la frittata durante 15 a 20 minutos, hasta que esté dorada.
  30. 30. Corta la frittata terminada en trozos.
  31. 31. Sirve la frittata.

Nutrición por ración