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🍽️ Pan crujiente de queso crema con rábanos crujientes

200 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 rábanos
• 1 cucharadita sésamo (5 g)
• 1 cucharada aceite de oliva
• pimienta
• 20 g berro (2 puñados)
• 4 rebanadas pan de espelta (de 50 g cada una)
• 250 g queso crema (hecho a tu gusto)
• 1 cucharadita ajo negro seco (alternativa: semillas de comino negro)

Preparación

1. 1. Lava los rábanos bien bajo el agua corriente.
2. 2. Retira los tallos verdes y las puntas duras de la raíz de los rábanos.
3. 3. Corta los rábanos en rodajas muy finas y delicadas.
4. 4. Pon las rodajas de rábano en un bol pequeño.
5. 5. Añade una pizca de sésamo.
6. 6. Añade un poco de aceite por encima.
7. 7. Condimenta la mezcla con una pizca de pimienta negra.
8. 8. Mezcla todo bien para que los rábanos estén sazonados de forma uniforme.
9. 9. Lava el berro bajo agua fría.
10. 10. Escurre el berro para eliminar el exceso de agua.
11. 11. Coge las rebanadas de pan.
12. 12. Unta cada rebanada de pan uniformemente con queso crema.
13. 13. Coloca las rodajas de rábano marinadas sobre la capa de queso.
14. 14. Distribuye las hojas de berro secas encima.
15. 15. Espolvorea el ajo negro por encima.
16. 16. Sirve los panes inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 200
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 22 g