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🍽️ Gusanitos de queso crema sobre cama de tomates

227 kcal · 30 min · 4 raciones

Gusanitos de queso crema sobre cama de tomates Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los tomates cherry.
  2. 2. Corta cada tomate en cuatro trozos iguales.
  3. 3. Lava el cebollino.
  4. 4. Corta el cebollino en rodajas finas.
  5. 5. Coloca los trozos de tomate en cuatro platos separados.
  6. 6. Espolvorea las rodajas de cebollino sobre los tomates.
  7. 7. Sazona los tomates con sal y pimienta al gusto.
  8. 8. Remoja la gelatina en un bol grande con agua fría.
  9. 9. Mezcla el queso crema con la crème fraîche en un bol.
  10. 10. Prueba la mezcla de queso y ajusta la sal.
  11. 11. Exprime bien la hoja de gelatina remojada para eliminar el agua.
  12. 12. Pon la gelatina en una cazo pequeña.
  13. 13. Derrite la gelatina a fuego lento.
  14. 14. Retira la cazo del fuego.
  15. 15. Añade una cucharadita de la mezcla de queso a la gelatina tibia.
  16. 16. Remueve bien la mezcla de gelatina y queso hasta que esté homogénea.
  17. 17. Vuelve a añadir esta mezcla al resto de la mezcla de queso.
  18. 18. Remueve todo bien hasta que la mezcla esté lisa.
  19. 19. Rellena una manga pastelera con la crema de queso.
  20. 20. Coloca una boquilla de 10 milímetros de diámetro en la manga pastelera.
  21. 21. Coloca un film transparente sobre una superficie plana.
  22. 22. Exprime bolitas del tamaño de una nuez de la mezcla de queso sobre el film.
  23. 23. Pon las bolas de queso crema en la nevera para que se enfríen.
  24. 24. Dale forma ligeramente a las bolitas enfriadas con las manos.
  25. 25. Pon las bolitas de queso crema en la nevera durante al menos dos horas.
  26. 26. Saca las bolitas justo antes de servir.
  27. 27. Coloca las bolitas de queso crema en filas onduladas (como orugas) sobre los tomates preparados.

Nutrición por ración