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🍽️ Terrina cremosa de puerro y queso fresco

386 kcal · 30 min · 4 raciones

Terrina cremosa de puerro y queso fresco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el puerro y quita las hojas exteriores duras.
  2. 2. Corta el puerro por la mitad a lo largo.
  3. 3. Lleva a ebullición una olla con agua salada.
  4. 4. Cocina las mitades de puerro en ella durante 6 a 8 minutos, hasta que estén tiernas.
  5. 5. Deja escurrir bien el puerro.
  6. 6. Prepara la gelatina según las instrucciones del paquete.
  7. 7. Mezcla bien la gelatina disuelta con el queso fresco con nata y el queso fresco de cabra.
  8. 8. Sazona la mezcla de queso con abundante zumo de limón, sal y pimienta.
  9. 9. Monta la nata a punto de nieve.
  10. 10. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de queso.
  11. 11. Forra un molde rectangular con film transparente.
  12. 12. Coloca una primera capa de puerro en el fondo del molde.
  13. 13. Alterna capas de puerro y la mezcla de queso en el molde.
  14. 14. Termina las capas con una capa de puerro encima.
  15. 15. Refrigera la terrina durante toda la noche.
  16. 16. Desmolda la terrina al día siguiente.
  17. 17. Retira el film transparente.
  18. 18. Corta la terrina en rodajas.
  19. 19. Sirve las rodajas.

Nutrición por ración