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🍽️ Crema de queso fresco y yogur frutal y fresca

391 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 hojas de gelatina blanca
• 2 melocotones (mitad) enlatados
• 200 g queso fresco reducido en calorías
• 250 g yogur de leche desnatada
• azúcar glas 50 g
• 2 sobres de azúcar de vainilla
• nata para montar 100 g
• 250 g bayas mixtas
• Melisa (para decorar)

Preparación

1. 1. Remoja las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
2. 2. Tritura los melocotones hasta obtener un puré fino.
3. 3. Mezcla la combinación de queso fresco y yogur con azúcar glas y azúcar de vainilla hasta que quede suave.
4. 4. Exprime ligeramente la gelatina remojada.
5. 5. Dissuelve la gelatina a fuego muy bajo.
6. 6. Incorpora el puré de melocotón a la crema de yogur.
7. 7. Coloca la crema en la nevera.
8. 8. Espera hasta que la masa se espese ligeramente y comience a cuajarse.
9. 9. Monta la nata hasta que esté firme.
10. 10. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de yogur.
11. 11. Rellena los pequeños tarros con la crema.
12. 12. Retira los posibles tallos de las bayas.
13. 13. Lava las bayas con mucha suavidad si es necesario.
14. 14. Seca las bayas con un paño de cocina.
15. 15. Cubre la crema con las bayas.
16. 16. Decora el postre con melisa fresca.

Nutrición por ración

• kcal: 391
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 31 g