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🍳 Tostadas Francesas con Dip de Queso Cottage de Rosas Mosquetas

458 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 huevos (tamaño M)
• 3 cucharadas leche (3,5 % grasa)
• 4 rebanadas pan de tostada integral
• 300 g ciruelas (10 ciruelas)
• 3 cucharaditas mantequilla
• 3 cucharaditas miel (p. ej. miel de brezo)
• requesón desnatado 125 g
• 50 g queso crema de cabra
• 2 cucharaditas generosas pasta de rosas mosquetas

Preparación

1. 1. Bate bien los huevos y la leche en un bol.
2. 2. Vierte la mezcla de huevo y leche en una fuente de horno poco profunda.
3. 3. Coloca las rebanadas de tostada en la mezcla de huevo.
4. 4. Dale la vuelta a las rebanadas cuando estén bien impregnadas por un lado.
5. 5. Deja que el otro lado también absorba la mezcla de huevo.
6. 6. Lava las ciruelas bajo el agua corriente.
7. 7. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
8. 8. Corta las ciruelas en cuartos o octavos según su tamaño.
9. 9. Calienta 1 cucharadita de mantequilla en una sartén mediana.
10. 10. Añade las ciruelas y 1 cucharadita de miel a la sartén caliente.
11. 11. Sofríe las ciruelas durante unos 3 a 4 minutos a fuego medio.
12. 12. Remueve las ciruelas de vez en cuando.
13. 13. Calienta la mantequilla restante en una sartén grande.
14. 14. Dora las rebanadas de tostada en ella por ambos lados hasta que estén doradas.
15. 15. Mezcla el queso cottage y el queso crema en un bol pequeño.
16. 16. Añade la pasta de rosas mosquetas a la mezcla de queso.
17. 17. Decora la masa en espiral con un pincho de madera.
18. 18. Rocía las tostadas francesas terminadas con la miel restante.
19. 19. Sirve las tostadas junto con las ciruelas y el dip de queso cottage.

Nutrición por ración

• kcal: 458
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 42 g