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🍰 Tost Francés Vegano

456 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 170 ml bebida de soja (leche de soja) (alternativa avena o leche de arroz)
• 3 cucharadas harina de arroz (de 15 g)
• 1 cucharadita canela
• 2 cucharadas sirope de arce
• 4 rebanadas pan de molde integral
• 2 cucharaditas aceite de coco
• 1 plátano
• 60 g yogur de coco
• 1 pizca polvo de vainilla
• 2 cucharadas anacardos picados (de 15 g)

Preparación

1. 1. Vierte la leche de soja en un plato hondo.
2. 2. Mezcla la harina de arroz, la canela y una cucharada y media de sirope de arce con la leche de soja.
3. 3. Sumerge las rebanadas de pan brevemente en el líquido.
4. 4. Gira las rebanadas para que ambos lados estén húmedos.
5. 5. Calienta el aceite de coco en una sartén.
6. 6. Coloca las rebanadas de pan una tras otra en la sartén caliente.
7. 7. Cocina las rebanadas a fuego medio durante unos cuatro a cinco minutos.
8. 8. Gira las rebanadas regularmente hasta que estén doradas.
9. 9. Pela un plátano para la decoración.
10. 10. Corta el plátano en rodajas finas.
11. 11. Mezcla el yogur de coco, el polvo de vainilla y el resto del sirope de arce en un tazón pequeño.
12. 12. Bate la mezcla de yogur hasta que quede homogénea.
13. 13. Coloca dos rebanadas de pan en cada plato.
14. 14. Añade una cucharada de la mezcla de yogur sobre el tost francés.
15. 15. Distribuye las rodajas de plátano encima.
16. 16. Espolvorea el plato con anacardos.

Nutrición por ración

• kcal: 456
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 59 g