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🍽️ Filetes de trucha cocidos en papel de aluminio

313 kcal · 30 min · 4 raciones

Filetes de trucha cocidos en papel de aluminio Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el perejil.
  2. 2. Seca el perejil sacudiéndolo.
  3. 3. Desprende las hojitas de los tallos.
  4. 4. Pica las hojas de perejil finamente.
  5. 5. Lava el limón bajo agua caliente.
  6. 6. Seca el limón con un paño.
  7. 7. Corta cuatro rodajas del limón.
  8. 8. Lava los filetes de trucha.
  9. 9. Seca los filetes con papel de cocina.
  10. 10. Divide cada filete por la mitad en sentido transversal.
  11. 11. Sazona los trozos de filete con sal.
  12. 12. Sazona los trozos de filete con pimienta.
  13. 13. Pela el ajo.
  14. 14. Pasa el ajo por una prensa.
  15. 15. Añade la masa de ajo prensado a la mantequilla blanda.
  16. 16. Usa un cuenco pequeño para la mantequilla.
  17. 17. Añade el perejil picado a la mantequilla.
  18. 18. Remueve bien la mantequilla con hierbas.
  19. 19. Coloca dos hojas de papel de aluminio sobre la superficie de trabajo.
  20. 20. Asegúrate de que cada hoja mida 30 por 40 centímetros.
  21. 21. Levanta los bordes del papel.
  22. 22. Forma así dos pequeños recipientes con el papel.
  23. 23. Coloca dos trozos de filete de trucha en cada recipiente de papel.
  24. 24. Distribuye la mantequilla con hierbas en pequeños trozos sobre los filetes.
  25. 25. Coloca dos rodajas de limón sobre cada filete.
  26. 26. Cierra presionando los dos lados largos del papel sobre el relleno.
  27. 27. Dobla los bordes varias veces para sellarlos.
  28. 28. Cierra también las aberturas laterales de los paquetes.
  29. 29. Coloca los paquetes de trucha sobre una bandeja de horno.
  30. 30. Precalienta el horno.
  31. 31. Ajusta la temperatura a 200 grados Celsius.
  32. 32. Si usas ventilación (aire caliente), ajusta a 180 grados Celsius.
  33. 33. Hornea a nivel de gas 3, si está disponible.
  34. 34. Coloca la bandeja en la rejilla central.
  35. 35. Cocina los paquetes de trucha durante 8 a 10 minutos.

Nutrición por ración