← Todas las recetas

🍽️ Trucha a la parrilla con ajo y perejil

317 kcal · 30 min · 4 raciones

Trucha a la parrilla con ajo y perejil Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la trucha bien por dentro y por fuera.
  2. 2. Seca el pescado por completo con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la lima en gajos o en rodajas finas.
  4. 4. Coge la mitad de las rodajas de lima y algunas ramitas de perejil fresco.
  5. 5. Coloca estos ingredientes dentro de la trucha.
  6. 6. Pica el ajo restante y el perejil que queda muy fino.
  7. 7. Mezcla el verdurita picada con sal, pimienta y aceite de oliva.
  8. 8. Unta el pescado con esta mezcla.
  9. 9. Precalienta la parrilla, pero no la pongas al máximo.
  10. 10. Coloca la trucha en la rejilla de la parrilla.
  11. 11. Asa el pescado unos 4 a 5 minutos por el primer lado.
  12. 12. Dale la vuelta al pescado y asa otros 4 a 5 minutos.
  13. 13. Añade las rodajas de lima restantes para asarlas.
  14. 14. Lava la guindilla y sécala.
  15. 15. Corta la guindilla en rodajas finas.
  16. 16. Decora la trucha terminada con las rodajas de guindilla.
  17. 17. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración