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🍽️ Filetes de trucha en paquetes de papel aluminio con calabacín, tomates y grosellas

376 kcal · 30 min · 4 raciones

Filetes de trucha en paquetes de papel aluminio con calabacín, tomates y grosellas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 220 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava las truchas bien.
  3. 3. Seca los peces por dentro y por fuera con un paño de cocina.
  4. 4. Condimenta las truchas por ambos lados con sal y pimienta.
  5. 5. Lava el calabacín y córtalo por la mitad a lo largo.
  6. 6. Corta las mitades de calabacín en rodajas finas.
  7. 7. Lava los tomates y córtalos también por la mitad a lo largo.
  8. 8. Quita el tallo duro de las mitades de tomate.
  9. 9. Corta los tomates en rodajas finas.
  10. 10. Quita los tallos y las hojas de las grosellas.
  11. 11. Lava las grosellas y déjalas escurrir bien.
  12. 12. Coloca cuatro trozos de papel aluminio (cada uno de 30 por 30 centímetros) planos.
  13. 13. Unta cada trozo de papel con una cucharada de aceite de oliva.
  14. 14. Coloca una trucha sobre cada trozo de papel untado.
  15. 15. Distribuye las verduras cortadas y las grosellas uniformemente sobre los peces.
  16. 16. Echa un poco más de pimienta sobre todo.
  17. 17. Dobla los bordes del papel aluminio hacia arriba para formar un paquete firme.
  18. 18. Cierra bien los paquetes para que no se escape el vapor.
  19. 19. Coloca los paquetes de papel sobre una bandeja de horno.
  20. 20. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
  21. 21. Cocina los paquetes durante 30 a 35 minutos.
  22. 22. Saca la bandeja con cuidado del horno.
  23. 23. Abre los paquetes de papel con cuidado.
  24. 24. Espolvorea el plato con hojas de orégano fresco.
  25. 25. Sirve las truchas inmediatamente calientes.

Nutrición por ración