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🍽️ Trucha al horno en papel vegetal

258 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 truchas (de aprox. 300 g)
• 4 ramitas orégano
• 4 ramitas romero
• sal marina
• pimienta negra (de molinillo)
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 limón no tratado (cortado en rodajas)
• papel de horno

Preparación

1. 1. Enjuaga las truchas bajo agua fría y sécalas completamente con papel de cocina. Sazona los peces por dentro y por fuera con sal y pimienta y pincéalos con el aceite de oliva.
2. 2. Desgarra el papel de horno en cuatro piezas grandes. Coloca una ramita de orégano y una de romero en cada pieza, sitúa los peces encima y sella los paquetes firmemente.
3. 3. Asa las truchas envueltas en papel de horno en la rejilla del grill a fuego medio durante unos 12 minutos por cada lado. Retira los paquetes del grill, colócalos en cuatro platos y ábrelos con cuidado. Sirve la trucha junto con rodajas de limón.

Nutrición por ración

• kcal: 258
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 1 g