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🍽️ Fondue de carne crujiente

1698 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g lomo de res (listo para cocinar)
• 300 g carne de cerdo (lomo o lomo, listo para cocinar)
• 300 g pechuga de pavo (listo para cocinar, sin piel)
• 700 ml aceite vegetal (o aceite para freír)
• Sal
• Pimienta (de moler)

Preparación

1. 1. Lava la carne bien bajo el agua del grifo.
2. 2. Seca la carne completamente con un paño de cocina.
3. 3. Corta la carne en cubos uniformes.
4. 4. Coloca los cubos de carne en un plato bonito.
5. 5. Llena la olla de fondue a la mitad con aceite de cocina.
6. 6. Coloca la olla en la estufa y calienta el aceite.
7. 7. Coloca la olla de fondue con el aceite caliente sobre el rechaud (una pequeña llama para mantener caliente).
8. 8. Ensarta los cubos de carne en los tenedores especiales para fondue.
9. 9. Sumerge los tenedores de carne en el aceite caliente.
10. 10. Fríe la carne durante 2 a 3 minutos, hasta que esté cocida.
11. 11. Saca los tenedores del aceite y salpica la carne.
12. 12. Condimenta la carne al gusto con pimienta negra.
13. 13. Sirve varias salsas según tus preferencias.

Nutrición por ración

• kcal: 1698
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 170 g · Carbs: 0 g