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🍽️ Fondue de bastones de pescado con dos salsas

780 kcal · 30 min · 4 raciones

Fondue de bastones de pescado con dos salsas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la mayonesa, el yogur y la mostaza en un bol.
  2. 2. Añade el zumo de limón y la ralladura de limón.
  3. 3. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  4. 4. Distribuye la salsa de limón en pequeños cuencos.
  5. 5. Decora la salsa a tu gusto con cáscaras de limón.
  6. 6. Pela los dientes de ajo.
  7. 7. Condimenta los tomates troceados con vinagre, sal y pimienta.
  8. 8. Pasa el ajo por la prensadora directamente sobre los tomates.
  9. 9. Añade el aceite de oliva y la albahaca a la mezcla de tomates.
  10. 10. Prueba la salsa de tomate y ajusta el sabor.
  11. 11. Distribuye la salsa de tomate en pequeños cuencos.
  12. 12. Decora la salsa a tu gusto con hojas frescas de albahaca.
  13. 13. Corta cada bastón de pescado congelado en tres trozos iguales.
  14. 14. Lava bien los pimientos.
  15. 15. Corta los pimientos por la mitad y quita el tallo.
  16. 16. Retira el interior, incluidas todas las membranas blancas y las semillas.
  17. 17. Corta la carne del pimiento en pequeños cubos.
  18. 18. Corta el limón en gajos.
  19. 19. Presenta todos los ingredientes de forma decorativa en una bandeja.
  20. 20. Sirve las dos salsas por separado.
  21. 21. Calienta el aceite en la olla de fondue en la cocina.
  22. 22. Comprueba la temperatura del aceite introduciendo el mango de una cuchara de madera.
  23. 23. El aceite está listo cuando se forman pequeñas burbujas en la madera.
  24. 24. Coloca la olla sobre el rechaud para mantener el aceite caliente.
  25. 25. Ensarta los trozos de pescado y los cubos de pimiento en brochetas.
  26. 26. Fríe las brochetas en la grasa caliente hasta que estén doradas.

Nutrición por ración