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🍽️ Patata al horno rellena de crema de atún

373 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 patatas de cocción firme (de unos 300 g cada una)
• Sal marina
• 300 g atún en lata (en su propio jugo)
• 4 cucharadas soperas nata para cocinar
• 2 cucharadas soperas mayonesa
• 2 cucharadas soperas cebollino en rodajas
• Zumo de limón
• Pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 200 grados con aire caliente.
2. 2. Lava las patatas bien.
3. 3. Coloca las patatas sobre una bandeja de horno espolvoreada con sal marina.
4. 4. Espolvorea las patatas adicionalmente con sal marina.
5. 5. Hornea las patatas durante unos 40 minutos en el horno, hasta que estén tiernas.
6. 6. Coge la lata de atún y déjala escurrir bien.
7. 7. Desmenuza el atún con los dedos en trozos pequeños.
8. 8. Bate la nata para cocinar con la mayonesa en un bol.
9. 9. Pica el cebollino fino y añádelo a la crema.
10. 10. Incorpora el atún desmenuzado con cuidado a la mezcla de crema.
11. 11. Condimenta el relleno con una pizca de sal, un poco de zumo de limón y pimienta negra.
12. 12. Saca las patatas ya hechas del horno.
13. 13. Corta cada patata por la mitad a lo largo.
14. 14. Afloja ligeramente el interior de la patata con un tenedor.
15. 15. Rellena las patatas con la crema de atún.
16. 16. Sirve las patatas inmediatamente, calientes.

Nutrición por ración

• kcal: 373
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 17 g