← Todas las recetas

🍽️ Focaccia de ajo

312 kcal · 30 min · 4 raciones

Focaccia de ajo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Disuelve la levadura en aproximadamente 125 ml de agua tibia.
  2. 2. Mezcla la harina con la sal fina en un bol grande.
  3. 3. Añade la disolución de levadura y 3 cucharadas soperas de aceite de oliva a la harina.
  4. 4. Amasa todo con los ganchos del batidor de mano hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Si es necesario, ajusta ligeramente la cantidad de harina hasta que la masa esté bien elástica.
  6. 6. Cubre el bol y deja fermentar la masa en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
  7. 7. Precalienta el horno a 180°C con aire caliente.
  8. 8. Trabaja la masa fermentada de nuevo sobre una superficie ligeramente enharinada.
  9. 9. Dale forma a la masa en un pan plano ovalado.
  10. 10. Coloca el pan plano en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  11. 11. Pela el ajo y presiona ligeramente los dientes enteros en la masa.
  12. 12. Espolvorea la masa con romero fresco.
  13. 13. Rocía la focaccia con un poco de aceite de oliva.
  14. 14. Hornea la focaccia en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos hasta que esté dorada.
  15. 15. Deja enfriar completamente la focaccia.
  16. 16. Sirve la focaccia a tu gusto.

Nutrición por ración