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🍽️ Albóndigas de carne a la parrilla con verduras variadas

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g carne picada mixta
• 1 cebolla
• 1 manojo perejil
• Sal (pimienta)
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 2 tomates
• 2 pimientos chiles
• 4 cucharadas aceite (para untar)
• mostaza
• ketchup de tomate

Preparación

1. 1. Pela la primera cebolla y pídela muy fina.
2. 2. Lava el perejil y pídelo también fino.
3. 3. Mezcla la carne picada con la cebolla picada y el perejil.
4. 4. Sazona la mezcla de carne con sal y pimienta.
5. 5. Amasa bien la masa hasta que esté homogénea.
6. 6. Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne.
7. 7. Pela la segunda cebolla y córtala en rodajas finas.
8. 8. Corta los pimientos por la mitad y lávalos.
9. 9. Quita las semillas de los pimientos y córtalos en tiras.
10. 10. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
11. 11. Unta las albóndigas y las verduras preparadas con aceite.
12. 12. Ponlo todo en la parrilla caliente.
13. 13. Cocina las albóndigas y las verduras dándoles la vuelta constantemente.
14. 14. Unta las albóndigas terminadas con mostaza o ketchup antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 485
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 14 g