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🍽️ Aceite de hipérico casero (aceite medicinal)

1200 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las flores de hipérico y sécalas con cuidado con papel de cocina.
  2. 2. Coloca las flores en una bandeja de horno o en un recipiente resistente al calor.
  3. 3. Precalienta el horno a 70 grados Celsius.
  4. 4. Seca las flores en el horno durante aproximadamente 1,5 a 2 horas.
  5. 5. Saca las flores secas del horno y déjalas enfriar.
  6. 6. Introduce las flores secas en una botella de vidrio limpia.
  7. 7. Vierte el aceite sobre las flores hasta llenar la botella.
  8. 8. Cierra la botella bien con una tapa.
  9. 9. Coloca la botella en un lugar cálido y soleado, por ejemplo, en el alféizar de la ventana.
  10. 10. Deja infusionar el aceite durante 4 a 6 semanas.
  11. 11. Agita la botella con fuerza de vez en cuando.
  12. 12. Observa cómo el aceite va adquiriendo lentamente un color rojizo.
  13. 13. Cuela el aceite terminado a través de un colador de malla fina en un bol limpio.
  14. 14. Trasvasa el aceite filtrado a una botella limpia.
  15. 15. Cierra bien la botella.
  16. 16. Pega una etiqueta con el nombre y la fecha en la botella.
  17. 17. Guarda el aceite en un lugar oscuro y fresco.
  18. 18. Usa el aceite dentro de aproximadamente cuatro meses.

Nutrición por ración