← Todas las recetas

🍽️ Flammkuchen crujiente con bacon y cebolletas

512 kcal · 30 min · 4 raciones

Flammkuchen crujiente con bacon y cebolletas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Disuelve la levadura en unos 100 mililitros de agua tibia.
  2. 2. Añade la harina, la sal y el aceite de girasol a la mezcla de levadura.
  3. 3. Amasa la masa hasta que esté elástica y suave.
  4. 4. Si es necesario, añade un poco más de harina o agua para conseguir la consistencia adecuada.
  5. 5. Forma la masa en una bola.
  6. 6. Deja que la masa leude tapada en un lugar cálido durante unas 1 hora.
  7. 7. Limpia las cebolletas y lávalas bien.
  8. 8. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  9. 9. Precalienta el horno a 220 grados Celsius con calor arriba y abajo.
  10. 10. Vuelve a amasar brevemente la masa ya leudada.
  11. 11. Divide la masa en cuatro trozos iguales.
  12. 12. Estira los trozos de masa fino sobre una superficie ligeramente enharinada.
  13. 13. Coloca la masa sobre una bandeja de horno engrasada con aceite.
  14. 14. Unta la crème légère uniformemente sobre la masa.
  15. 15. Distribuye los cubos de bacon uniformemente sobre la crema.
  16. 16. Deja un borde estrecho sin cubrir en el borde de la masa.
  17. 17. Espolvorea las cebolletas cortadas sobre el flammkuchen.
  18. 18. Hornea el flammkuchen en el horno caliente durante unos 10 minutos hasta que esté crujiente.
  19. 19. Saca el flammkuchen del horno.
  20. 20. Sirve el flammkuchen caliente.

Nutrición por ración