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🍽️ Pan plano relleno de espinacas, cubos de patata y yogur
325 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 2 puñado Baby-Espinacas
- 3 Tomates
- 1 Cebolla
- 350 g Patatas (del día anterior)
- Sal
- Pimienta (del molinillo)
- 2 cdta. Polvo de curry
- 0.5 cdta. Semillas de hinojo
- 300 g Yogur
- 4 Panes pita
Preparación
- 1. Lava bien las espinacas.
- 2. Escurre bien las espinacas.
- 3. Corta las espinacas en tiras finas.
- 4. Sumerge los tomates en agua hirviendo durante unos 30 segundos.
- 5. Enjuaga los tomates inmediatamente bajo agua fría.
- 6. Pela la piel de los tomates.
- 7. Corta los tomates por la mitad.
- 8. Quita las semillas de los tomates.
- 9. Corta la pulpa de los tomates en cubos pequeños.
- 10. Pela la cebolla.
- 11. Corta la cebolla también en cubos pequeños.
- 12. Pela las patatas.
- 13. Corta las patatas en cubos pequeños.
- 14. Pon las espinacas cortadas, los cubos de patata, los cubos de tomate y los cubos de cebolla en un bol.
- 15. Sazona la mezcla con sal.
- 16. Sazona la mezcla con pimienta.
- 17. Sazona la mezcla con polvo de curry.
- 18. Sazona la mezcla con hinojo.
- 19. Añade el yogur a la mezcla de verduras y patatas.
- 20. Mezcla todo bien.
- 21. Calienta los panes planos en una sartén seca.
- 22. Dale la vuelta a los panes para que se calienten ambos lados.
- 23. Abre los panes con cuidado para formar bolsillos.
- 24. Rellena los panes con la mezcla de espinacas y yogur.
- 25. Sirve los panes rellenos inmediatamente.
Nutrición por ración
- kcal: 325
- Protein: 13 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 58 g