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🍽️ Tilapia crujiente con limón

210 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga el pescado bajo agua fría.
  2. 2. Seca bien el pescado con un paño de cocina.
  3. 3. Haz tres cortes poco profundos en cada lado del filete de pescado hasta llegar a las espinas.
  4. 4. Añade el zumo de limón uniformemente sobre el pescado.
  5. 5. Sazona el pescado con sal y pimienta negra al gusto.
  6. 6. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  7. 7. Comprueba la temperatura del aceite introduciendo el extremo de una cuchara de madera en él.
  8. 8. El aceite está listo cuando se forman pequeñas burbujas alrededor de la madera.
  9. 9. Fríe las porciones de pescado por tandas en el aceite caliente.
  10. 10. Fríe el pescado durante unos 3 a 4 minutos por cada lado.
  11. 11. Retira el pescado de la sartén cuando esté dorado y crujiente.

Nutrición por ración