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🍽️ Crostini crujientes con tártaro de pescado fresco

155 kcal · 30 min · 4 raciones

Crostini crujientes con tártaro de pescado fresco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la chalota y pídela muy fina.
  2. 2. Lava el limón bajo agua caliente.
  3. 3. Ralla la cáscara del limón (tiras finas de la piel).
  4. 4. Reserva un par de ralladuras para decorar.
  5. 5. Pica el resto de las ralladuras de limón finamente.
  6. 6. Exprime un poco de zumo del limón.
  7. 7. Enjuaga brevemente el pez espada y sécalo con papel de cocina.
  8. 8. Corta el pescado en cubos muy pequeños.
  9. 9. Mezcla el pescado con las ralladuras de limón picadas.
  10. 10. Añade la chalota picada finamente.
  11. 11. Añade el cebollino.
  12. 12. Añade el aceite.
  13. 13. Sazona la mezcla con el zumo de limón.
  14. 14. Sala la masa con sal marina.
  15. 15. Pimienta la masa al gusto.
  16. 16. Enciende el horno en modo grill.
  17. 17. Precalienta el horno.
  18. 18. Coloca las rebanadas de pan en una rejilla de parrilla.
  19. 19. Tuesta las rebanadas de pan bajo el grill.
  20. 20. Cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados.
  21. 21. Forma el tártaro en pequeños montones (nuggets).
  22. 22. Coloca los montones sobre el pan tostado.
  23. 23. Decora los crostini con las ralladuras de limón reservadas.

Nutrición por ración