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🍽️ Brochetas de pescado y verduras

366 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g bastones de pescado (congelado)
• 2 calabacines pequeños
• 1 pimiento rojo
• 2 cebollas blancas pequeñas
• sal
• pimienta
• 2 cucharaditas de romero seco
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 250 g tzatziki (producto listo para usar)

Preparación

1. 1. Deja que los bastones de pescado se desconelen ligeramente.
2. 2. Lava el calabacín y corta los extremos.
3. 3. Corta el calabacín en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
4. 4. Lava el pimiento y córtalo en cuartos.
5. 5. Retira el interior y las membranas blancas del pimiento.
6. 6. Corta el pimiento en trozos para comer.
7. 7. Pela las cebollas.
8. 8. Corta las cebollas por la mitad a lo largo en cuartos.
9. 9. Separa los cuartos de cebolla en piezas individuales.
10. 10. Corta cada bastón de pescado dos veces para obtener cuatro piezas iguales.
11. 11. Ensarta alternando trozos de pescado, calabacín, pimiento y cebolla en 8 brochetas.
12. 12. Condimenta las brochetas con sal, pimienta y romero.
13. 13. Asa las brochetas en aceite caliente durante unos 12 minutos.
14. 14. Gira las brochetas ocasionalmente mientras se asan.
15. 15. Sirve las brochetas con tzatziki.

Nutrición por ración

• kcal: 366
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 14 g