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🍽️ Hamburguesas de bastones de pescado crujientes con mayonesa de tomate

470 kcal · 30 min · 4 raciones

Hamburguesas de bastones de pescado crujientes con mayonesa de tomate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la mayonesa, el yogur, la pasta de tomate, una pizca de sal, la pimienta de cayena y el zumo de limón en un bol.
  2. 2. Remueve los ingredientes con una cuchara o un tenedor hasta que la salsa esté suave y homogénea.
  3. 3. Prueba la salsa y añade más sal o un poco más de zumo de limón para la acidez si es necesario.
  4. 4. Reserva la salsa lista para que se enfrie.
  5. 5. Pela la cebolla y córtala en cuatro trozos iguales.
  6. 6. Corta los trozos de cebolla en tiras muy finas.
  7. 7. Lava el tomate bajo el agua corriente.
  8. 8. Corta la parte dura del tallo en la parte superior del tomate.
  9. 9. Corta la pulpa del tomate en rodajas gruesas.
  10. 10. Lava bien las hojas de lechuga.
  11. 11. Seca la lechuga para que no quede agua adherida.
  12. 12. Corta las hojas de lechuga en tiras estrechas.
  13. 13. Añade aceite a una sartén y caliéntalo a fuego medio.
  14. 14. Coloca los bastones de pescado en la sartén caliente.
  15. 15. Fríe los bastones de pescado durante unos 6 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
  16. 16. Gira los bastones de pescado de vez en cuando mientras se fríen para que se cocinen uniformemente.
  17. 17. Corta los panecillos por la mitad horizontalmente.
  18. 18. Tuesta ligeramente las caras cortadas de los panecillos, por ejemplo en una tostadora.
  19. 19. Coge la mayonesa de tomate enfriada y untá generosamente las caras inferiores de los panecillos.
  20. 20. Distribuye las tiras finas de cebolla uniformemente sobre la salsa.
  21. 21. Coloca las tiras de lechuga sobre la cebolla.
  22. 22. Coloca dos bastones de pescado fritos sobre la lechuga.
  23. 23. Coloca una rodaja gruesa de tomate como capa superior sobre los bastones de pescado.
  24. 24. Coloca la parte superior del panecillo sobre la hamburguesa.
  25. 25. Espolvorea la cebolla fresca restante sobre las hamburguesas terminadas.
  26. 26. Muele un poco de pimienta fresca encima.
  27. 27. Decora las hamburguesas con perejil fresco al gusto.
  28. 28. Sirve las hamburguesas inmediatamente y disfrútalas.

Nutrición por ración