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🍳 Ensalada de Pescado Ahumado

442 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla
• 300 g filete de pescado ahumado (p. ej. trucha)
• 2 c. s. mayonesa
• 2 c. s. crema agria
• 1 c. té rábano picante (frasco)
• 2 c. s. rodajas de cebollino
• 1 gota de zumo de limón
• pimienta (del molinillo)
• 4 rebanadas grandes de salmón ahumado

Preparación

1. 1. Pela la cebolla.
2. 2. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
3. 3. Pon el pescado ahumado en un bol.
4. 4. Desmenuza el pescado con un tenedor hasta obtener trozos finos.
5. 5. Añade la cebolla picada al pescado.
6. 6. Añade la mayonesa.
7. 7. Añade la crema agria.
8. 8. Añade el rábano picante.
9. 9. Corta el cebollino finamente.
10. 10. Añade el cebollino.
11. 11. Mezcla bien todos los ingredientes con el pescado.
12. 12. Condimenta la mezcla con un poco de zumo de limón.
13. 13. Condimenta la mezcla con pimienta negra.
14. 14. Coge una cuchara sopera pequeña.
15. 15. Forra la cuchara sopera con una rebanada de salmón ahumado cada una.
16. 16. Rellena la cuchara con la mezcla de ensalada de pescado.
17. 17. Presiona la ensalada con cuidado para sacarla de la cuchara.
18. 18. Sirve la ensalada en platos.
19. 19. Sirve la ensalada de pescado, si lo deseas, con crujientes chips de pan como guarnición.

Nutrición por ración

• kcal: 442
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 5 g