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🍽️ Rollitos de pescado con relleno de hierbas

360 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga los trozos de pescado bajo agua fría.
  2. 2. Seca los trozos de pescado con un paño de cocina.
  3. 3. Cubre cada trozo de pescado con una loncha fina de queso provolone.
  4. 4. Pela las chalotas y el ajo.
  5. 5. Corta las chalotas y el ajo en cubos pequeños.
  6. 6. Lava el perejil, el tomillo y la salvia.
  7. 7. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  8. 8. Pica las hierbas finamente.
  9. 9. Calienta 1 cdta de aceite en una sartén.
  10. 10. Sofríe las chalotas y el ajo en el aceite caliente.
  11. 11. Retira la sartén del fuego.
  12. 12. Añade 2 cdas de las hierbas picadas y mezcla bien.
  13. 13. Añade 1 cda de aceite a la mezcla de la sartén.
  14. 14. Mezcla las migas de pan con la mezcla.
  15. 15. Distribuye aproximadamente tres cuartas partes del relleno sobre los trozos de pescado.
  16. 16. Enrolla los trozos de pescado firmemente.
  17. 17. Fija los rollitos con palillos de dientes.
  18. 18. Coloca los rollitos de pescado en una fuente engrasada.
  19. 19. Distribuye el relleno restante sobre los rollitos.
  20. 20. Sazona los rollitos con sal y pimienta.
  21. 21. Espolvorea los rollitos con las hierbas frescas restantes.
  22. 22. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente 180 °C o nivel de gas 3).
  23. 23. Cocina los rollitos de pescado en el horno durante 15 a 20 minutos.

Nutrición por ración