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🍽️ Fischpflanzerl con verduras de puerro y patata

572 kcal · 30 min · 4 raciones

Fischpflanzerl con verduras de puerro y patata Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y córtalas en rodajas.
  2. 2. Lava los cebollinos y quita las puntas duras.
  3. 3. Corta la parte verde de los cebollinos en anillos.
  4. 4. Pica finamente la parte blanca de los cebollinos.
  5. 5. Sofríe brevemente el blanco picado en mantequilla caliente.
  6. 6. Desglasa la sartén con el caldo.
  7. 7. Añade las rodajas de patata a la sartén.
  8. 8. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  9. 9. Cocina las verduras tapadas durante unos 15 minutos a fuego bajo.
  10. 10. Añade los anillos de cebollino en los últimos 5 minutos.
  11. 11. Ajusta el sabor de las verduras antes de servir con sal, pimienta y zumo de limón.
  12. 12. Lava otro cebollino y córtalo en rodajas finas.
  13. 13. Lava el pescado y sécalo con papel de cocina.
  14. 14. Corta el pescado en cubos pequeños.
  15. 15. Remoja el pan de tostada en la nata.
  16. 16. Tritura el pescado, el pan remojado, el huevo, el eneldo, la sal y la pimienta en la batidora hasta obtener una mezcla fina.
  17. 17. Mezcla los anillos de cebollino con la masa de pescado.
  18. 18. Ajusta el sabor de la masa con sal y pimienta.
  19. 19. Si la masa está demasiado blanda, añade migas de pan blanco.
  20. 20. Forma pequeñas albóndigas con la masa.
  21. 21. Fríe las albóndigas por porciones hasta que estén doradas.
  22. 22. Fríe cada lado durante unos 2 a 3 minutos.
  23. 23. Sirve las albóndigas de pescado con las verduras.

Nutrición por ración