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🍽️ Croquetas de pescado crujientes con verduras coloridas

438 kcal · 30 min · 4 raciones

Croquetas de pescado crujientes con verduras coloridas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca los cubos de pan en un bol.
  2. 2. Vierte la leche sobre los cubos de pan.
  3. 3. Deja que los cubos de pan se empapen con una tapa.
  4. 4. Pela las cebolletas.
  5. 5. Lava las cebolletas.
  6. 6. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  7. 7. Lava los filetes de salmón y lucio perca.
  8. 8. Seca los trozos de filete con papel de cocina.
  9. 9. Pica los trozos de filete muy finamente.
  10. 10. Coloca los trozos de filete picados en un bol.
  11. 11. Añade la yema de huevo a la mezcla de pescado.
  12. 12. Añade los cubos de pan empapados a la mezcla de pescado.
  13. 13. Añade las rodajas de cebolleta a la mezcla de pescado.
  14. 14. Mezcla los ingredientes suavemente con las manos.
  15. 15. Añade sal a la mezcla de pescado.
  16. 16. Añade pimienta a la mezcla de pescado.
  17. 17. Añade curry en polvo a la mezcla de pescado.
  18. 18. Añade jengibre a la mezcla de pescado.
  19. 19. Añade ajo a la mezcla de pescado.
  20. 20. Añade la ralladura de limón a la mezcla de pescado.
  21. 21. Añade el zumo de limón a la mezcla de pescado.
  22. 22. Mezcla las especias en la mezcla de pescado.
  23. 23. Húmedece tus manos.
  24. 24. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla de pescado.
  25. 25. Pasa las albóndigas por el pan rallado blanco.
  26. 26. Calienta el aceite en una sartén.
  27. 27. Fríe las croquetas de pescado en la sartén.
  28. 28. Fríe las croquetas de pescado a fuego lento.
  29. 29. Fríe las croquetas de pescado en el primer lado durante unos 5 a 6 minutos.
  30. 30. Fríe las croquetas de pescado en el segundo lado durante unos 5 a 6 minutos.
  31. 31. Fríe las croquetas de pescado hasta que estén doradas.
  32. 32. Retira las croquetas de pescado de la sartén.
  33. 33. Deja escurrir las croquetas de pescado sobre papel de cocina.
  34. 34. Lava los calabacines.
  35. 35. Corta los calabacines en rodajas diagonales.
  36. 36. Asegúrate de que las rodajas de calabacín no sean demasiado gruesas.
  37. 37. Pela las zanahorias.
  38. 38. Corta las zanahorias en bastones pequeños.
  39. 39. Lava las cebolletas.
  40. 40. Corta las cebolletas en cubos.
  41. 41. Lava los tomates.
  42. 42. Corta los tomates por la mitad.
  43. 43. Quita las semillas a las mitades de tomate.
  44. 44. Corta los tomates en cubos muy pequeños.
  45. 45. Calienta 4 cucharadas de aceite en una sartén.
  46. 46. Fríe las rodajas de calabacín hasta que estén doradas.
  47. 47. Fríe las rodajas de calabacín por ambos lados.
  48. 48. Deja escurrir las rodajas de calabacín sobre papel de cocina.
  49. 49. Condimenta las rodajas de calabacín con sal.
  50. 50. Condimenta las rodajas de calabacín con pimienta.
  51. 51. Añade 1 a 2 cucharadas de aceite a la sartén si es necesario.
  52. 52. Calienta el aceite en la sartén.
  53. 53. Sofríe los bastones de zanahoria en el aceite caliente.
  54. 54. Sofríe los bastones de zanahoria a fuego medio.
  55. 55. Sofríe los bastones de zanahoria hasta que estén de color amarillo dorado.
  56. 56. Añade las cebolletas.
  57. 57. Sofríe las cebolletas brevemente.
  58. 58. Coloca 4 anillos de metal en los platos.
  59. 59. Coloca las verduras dentro de los anillos de metal.
  60. 60. Termina las capas de verduras con los cubos de tomate.
  61. 61. Retira los anillos de metal.
  62. 62. Sirve las croquetas de pescado.
  63. 63. Sirve el plato inmediatamente.
  64. 64. Coloca el yogur en un bol.
  65. 65. Añade aceite a la salsa de yogur.
  66. 66. Añade ralladura de limón a la salsa de yogur.
  67. 67. Añade jengibre a la salsa de yogur.
  68. 68. Añade las hierbas picadas a la salsa de yogur.
  69. 69. Añade sal a la salsa de yogur.
  70. 70. Añade pimienta a la salsa de yogur.
  71. 71. Mezcla bien los ingredientes para la salsa de yogur.
  72. 72. Sirve la salsa de yogur junto con las croquetas de pescado.

Nutrición por ración