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🍽️ Filete de pescado a la parrilla con patatas al horno y brócoli

545 kcal · 30 min · 4 raciones

Filete de pescado a la parrilla con patatas al horno y brócoli Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados de aire caliente.
  2. 2. Pela los boniatos y lávalos bien.
  3. 3. Corta las patatas en rodajas gruesas.
  4. 4. Forra una bandeja de horno con papel de hornear y distribuye las rodajas de patata.
  5. 5. Rocía las patatas con 2 cucharadas de aceite.
  6. 6. Sazona las patatas con sal y pimienta.
  7. 7. Hornea las patatas en el horno durante unos 25 minutos hasta que estén doradas.
  8. 8. Lava el brócoli y quita los tallos duros.
  9. 9. Divide el brócoli en ramilletes pequeños.
  10. 10. Hierve agua en una olla y añade el brócoli durante 5 minutos (blanquear).
  11. 11. Saca el brócoli del agua y déjalo escurrir.
  12. 12. Lava las cebolletas y quítales los extremos.
  13. 13. Corta las cebolletas en trozos de 3 a 4 centímetros de largo.
  14. 14. Enjuaga rápidamente el filete de pescado y sécalo con un paño de cocina.
  15. 15. Rocía el pescado con un poco de aceite.
  16. 16. Sazona el pescado con sal y pimienta.
  17. 17. Asa el pescado en una parrilla caliente durante 3 a 4 minutos por cada lado.
  18. 18. Calienta la mantequilla en una sartén caliente.
  19. 19. Añade el brócoli y las cebolletas a la sartén.
  20. 20. Saltea las verduras en la mantequilla durante 1 a 2 minutos.
  21. 21. Sazona las verduras con sal y un chorrito de zumo de limón.
  22. 22. Planta las patatas al horno y las verduras en los platos.
  23. 23. Coloca el pescado a la parrilla sobre las verduras.
  24. 24. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración