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🍽️ Pescado al horno con mantequilla de lima y tomates al horno

352 kcal · 30 min · 4 raciones

Pescado al horno con mantequilla de lima y tomates al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las limas de forma que elimines completamente la parte blanca amarga.
  2. 2. Suelta los filetes de pescado con cuidado de las membranas.
  3. 3. Toma la mitad de los filetes y pícalos finamente.
  4. 4. Pica la albahaca también finamente.
  5. 5. Mezcla la carne de pescado picada, la albahaca, el pan rallado y la mantequilla blanda hasta obtener una pasta suave.
  6. 6. Condimenta la pasta con sal y pimienta.
  7. 7. Hierve los tomates durante 30 segundos en agua hirviendo (esto se llama escaldar).
  8. 8. Enfría los tomates inmediatamente en agua fría.
  9. 9. Retira la piel de los tomates.
  10. 10. Corta los tomates por la mitad y retira el interior.
  11. 11. Coloca los tomates en una fuente apta para el horno.
  12. 12. Condimenta los tomates en la fuente con sal y pimienta.
  13. 13. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los tomates.
  14. 14. Coloca los filetes de pescado enteros restantes sobre los tomates.
  15. 15. Condimenta los filetes de pescado con sal y pimienta.
  16. 16. Cubre los filetes de pescado uniformemente con la pasta de pescado y lima.
  17. 17. Precalienta el horno a 220 grados.
  18. 18. Coloca la fuente en la segunda rejilla desde abajo en el horno caliente.
  19. 19. Hornea el plato durante 10 a 15 minutos.
  20. 20. Sirve el pescado con los filetes de lima restantes.

Nutrición por ración