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🍽️ Filetes de pescado en crujiente tocino con patatas

428 kcal · 30 min · 4 raciones

Filetes de pescado en crujiente tocino con patatas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en trozos grandes.
  3. 3. Añade los trozos de patata a una olla.
  4. 4. Cubre las patatas con agua.
  5. 5. Sala el agua.
  6. 6. Cocina las patatas durante unos 15 a 20 minutos hasta que estén tiernas.
  7. 7. Lava los filetes de pescado bajo el grifo.
  8. 8. Seca el pescado con un paño de cocina.
  9. 9. Corta los filetes de pescado en 8 trozos iguales.
  10. 10. Lava el perejil y el eneldo.
  11. 11. Seca bien las hierbas.
  12. 12. Pica finamente el perejil y el eneldo.
  13. 13. Sala los trozos de pescado.
  14. 14. Añade pimienta a los trozos de pescado.
  15. 15. Reserva la mitad de las hierbas picadas.
  16. 16. Reboza los trozos de pescado en las hierbas hasta cubrirlos.
  17. 17. Coge una loncha de tocino.
  18. 18. Envuelve un trozo de pescado con la loncha de tocino.
  19. 19. Repite esto con todos los trozos de pescado.
  20. 20. Calienta el aceite en una sartén antiadherente.
  21. 21. Sella los filetes de pescado a fuego medio.
  22. 22. Cocina los filetes de pescado durante unos 6 minutos.
  23. 23. Coge las hierbas picadas restantes.
  24. 24. Mezcla las hierbas con el caldo.
  25. 25. Añade la nata a la mezcla de caldo y hierbas.
  26. 26. Calienta la salsa.
  27. 27. Ajusta el sabor de la salsa con sal.
  28. 28. Ajusta el sabor de la salsa con pimienta.
  29. 29. Añade un poco de ralladura de limón a la salsa.
  30. 30. Escurre las patatas.
  31. 31. Planta los filetes de pescado en los platos.
  32. 32. Vierte la salsa caliente sobre los filetes de pescado.
  33. 33. Sirve las patatas cocidas con sal junto con el pescado.

Nutrición por ración