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🍽️ Pescado al horno con bastones de patata y tomates

345 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 patatas para cocer
• 4 tomates maduros
• 800 g filete de bacalao fresco
• 2 cda zumo de limón (recién exprimido)
• 3 cdta hierbas toscanas secas (tomillo, salvia, romero, orégano)
• Aceite de oliva (virgen extra)
• Sal
• Pimienta (recién molida para pescado)

Preparación

1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
2. 2. Pela las patatas.
3. 3. Corta las patatas en bastones largos.
4. 4. Lava los tomates bien.
5. 5. Corta los tomates en rodajas gruesas.
6. 6. Sazona el pescado con sal y pimienta.
7. 7. Añade unas gotas de zumo de limón sobre el pescado.
8. 8. Coge una sartén apta para el horno.
9. 9. Añade 1 a 2 cucharadas soperas de aceite a la sartén.
10. 10. Coloca el pescado en la sartén.
11. 11. Coloca los bastones de patata sobre el pescado.
12. 12. Coloca las rodajas de tomate encima.
13. 13. Sazona todo de nuevo con sal y pimienta.
14. 14. Espolvorea las hierbas por encima.
15. 15. Añade 2 cucharadas soperas de aceite de oliva por encima.
16. 16. Introduce la sartén en el horno caliente.
17. 17. Hornea el pescado durante 20 a 25 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 345
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 25 g