← Todas las recetas

🍽️ Bacalao en paquetes de col blanca

332 kcal · 30 min · 4 raciones

Bacalao en paquetes de col blanca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Retira las hojas exteriores de la col blanca.
  2. 2. Escalda la col entera brevemente en agua hirviendo.
  3. 3. Separa con cuidado 8 hojas grandes de la col.
  4. 4. Hierve estas hojas en agua con sal durante 10 minutos.
  5. 5. Retira las hojas y enfríalas en agua con hielo.
  6. 6. Deja escurrir las hojas.
  7. 7. Cuartatea la col blanca restante a lo largo.
  8. 8. Retira el corazón de los cuartos.
  9. 9. Corta la col en tiras finas a través.
  10. 10. Lleva el caldo de pescado a ebullición en una olla amplia.
  11. 11. Hierve las tiras de col cortadas en el caldo durante 10 minutos.
  12. 12. Lava los pimientos rojos.
  13. 13. Retira el tallo y las semillas del pimiento.
  14. 14. Corta los pimientos rojos por la mitad.
  15. 15. Corta el pimiento en trozos pequeños.
  16. 16. Coloca 2 hojas de col blanca ligeramente superpuestas una al lado de la otra.
  17. 17. Divide el filete de bacalao en 4 partes iguales.
  18. 18. Coloca un trozo de pescado sobre una hoja de col blanca.
  19. 19. Condimenta el pescado con sal y pimienta.
  20. 20. Añade un poco de zumo de limón sobre el pescado.
  21. 21. Distribuye 1 cucharada de trozos de pimiento sobre el pescado.
  22. 22. Envuelve el pescado y el pimiento en un paquete.
  23. 23. Añade los trozos restantes de pimiento a la col en la olla.
  24. 24. Condimenta la mezcla con curry en polvo, sal, pimienta y zumo de limón.
  25. 25. Coloca los paquetes de col blanca sobre las verduras.
  26. 26. Cocina los paquetes a fuego medio durante unos 8 minutos.
  27. 27. Sirve los paquetes con las verduras.
  28. 28. Corta los paquetes por la mitad transversalmente si es necesario.
  29. 29. Espolvorea el plato con perejil.
  30. 30. Sirve los rollos con patatas hervidas al gusto.

Nutrición por ración