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🍽️ Gratin cremoso de pescado y patatas

588 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sazona los filetes de pescado con sal, pimienta y un chorrito de zumo de limón.
  2. 2. Pela los dientes de ajo y córtalos en cubitos pequeños.
  3. 3. Lava las espinacas, quita los tallos duros y escúrrelas bien.
  4. 4. Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una olla.
  5. 5. Sofríe brevemente el ajo picado en la mantequilla.
  6. 6. Añade las espinacas y remueve hasta que se reduzcan.
  7. 7. Sazona las espinacas con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
  8. 8. Pela las patatas y lávalas.
  9. 9. Corta las patatas en rodajas finas.
  10. 10. Bate la crema agria, la nata, el queso rallado y los huevos en un bol.
  11. 11. Sazona la mezcla cremosa con un poco de sal y pimienta.
  12. 12. Enmantequilla una fuente de horno.
  13. 13. Coloca la mitad de las rodajas de patata como primera capa en la fuente.
  14. 14. Distribuye el pescado sazonado y las espinacas por encima de forma uniforme.
  15. 15. Cubre todo con el resto de las rodajas de patata.
  16. 16. Vierte la mezcla de huevo y crema uniformemente sobre las patatas.
  17. 17. Precalienta el horno a 180 grados.
  18. 18. Hornea el gratín durante 40 a 50 minutos en la parte central del horno.

Nutrición por ración