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🍝 Lomo de res con espaguetis de calabacín

560 kcal · 30 min · 4 raciones

Lomo de res con espaguetis de calabacín Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el calabacín y quita los extremos. Córtalo en tiras largas con un espiralizador. Pela el ajo y pícalo fino. Limpia las setas y córtalas por la mitad si son grandes. Lava el perejil, escúrrelo bien y pica las hojas.
  2. 2. Cocina los espaguetis de calabacín en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Sigue las instrucciones del paquete. Escúrrelos y déjalos escurrir bien.
  3. 3. Seca los bistecs con un paño de cocina. Sazónalos con sal y pimienta. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén. Cocina los bistecs por ambos lados en 4 a 6 minutos, según el punto de cocción deseado. Calienta una cucharada de aceite en una segunda sartén. Saltea las setas a fuego fuerte durante 3 a 4 minutos.
  4. 4. Calienta el aceite de oliva restante en una sartén. Sofríe los espaguetis de calabacín junto con el ajo a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Mezcla los espaguetis de calabacín escurridos con la mezcla de calabacín. Sazónalos finalmente con sal.
  5. 5. Incorpora el perejil picado a las setas. Sazona las setas con sal y pimienta. Reparte los espaguetis de calabacín y los bistecs en cuatro platos.

Nutrición por ración