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🍽️ Tierno filete de res con salsa de granada

519 kcal · 30 min · 4 raciones

Tierno filete de res con salsa de granada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y la pieza de jengibre.
  2. 2. Pica el ajo y el jengibre finamente.
  3. 3. Mezcla el vegetal rallado con salsa de soja, miel y tres cucharadas de aceite.
  4. 4. Lava la carne y sécala con papel de cocina.
  5. 5. Retira todas las pieles, tendones y bordes de grasa de la carne.
  6. 6. Cubre la carne con la marinada.
  7. 7. Deja marinar la carne en el refrigerador durante aproximadamente dos horas.
  8. 8. Saca la carne de la marinada y sécala con papel de cocina.
  9. 9. Calienta una cucharada de aceite en una sartén.
  10. 10. Sella la carne a fuego alto por todos los lados.
  11. 11. Saca la carne de la sartén.
  12. 12. Condimenta la carne con pimienta.
  13. 13. Precalienta el horno a 160 grados (aire caliente 140 grados o nivel de gas 1 a 2).
  14. 14. Hornea la carne durante aproximadamente 30 minutos.
  15. 15. Cocina el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
  16. 16. Lava el perejil.
  17. 17. Pica el perejil finamente.
  18. 18. Corta el tofu en cubos pequeños.
  19. 19. Calienta el aceite restante en la sartén.
  20. 20. Dora el tofu por todos los lados hasta que esté dorado.
  21. 21. Añade el arroz cocido a la sartén.
  22. 22. Incorpora el perejil picado al arroz.
  23. 23. Condimenta la mezcla de arroz con dos cucharadas de la marinada.
  24. 24. Corta la granada por la mitad.
  25. 25. Separa los granos de la granada.
  26. 26. Calienta los granos de granada con dos cucharadas de marinada en una olla.
  27. 27. Saca la carne del horno.
  28. 28. Deja reposar la carne brevemente.
  29. 29. Corta la carne en rodajas.
  30. 30. Distribuye el arroz en cuatro platos.
  31. 31. Coloca las rodajas de carne sobre el arroz.
  32. 32. Rocía el plato con la salsa de granada.

Nutrición por ración