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🍽️ Mantequilla de Canela Picante

8 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 lima sin tratar
• 2 pequeñas guindillas rojas (picantes, al gusto)
• 200 g mantequilla blanda
• 1 cucharadita de canela
• Sal
• Pimienta roja (recién molida)

Preparación

1. 1. Lava la lima bajo agua caliente.
2. 2. Ralla la cáscara fina (zested) de la mitad de la lima.
3. 3. Exprime una cucharada de jugo de la lima.
4. 4. Lava bien las guindillas.
5. 5. Corta las guindillas por la mitad a lo largo.
6. 6. Retira las semillas de las guindillas.
7. 7. Pica finamente la pulpa de las guindillas.
8. 8. Toma la mantequilla blanda.
9. 9. Mezcla la mantequilla con el rallado de lima.
10. 10. Mezcla la mantequilla con el jugo de lima.
11. 11. Mezcla la mantequilla con el chile picado.
12. 12. Mezcla la mantequilla con la canela.
13. 13. Sazona la mantequilla con sal.
14. 14. Sazona la mantequilla con pimienta.
15. 15. Guarda la mantequilla terminada en un lugar fresco.
16. 16. Saca la mantequilla del refrigerador unos 20 minutos antes de servir.
17. 17. Mezcla la mantequilla para que se ablande.

Nutrición por ración

• kcal: 8
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 0 g