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🍽️ Fettuccine con salsa cremosa de queso

722 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hueve un cazo grande con agua salada. Añade las pastas fettuccine y cuece durante unos 8 minutos, hasta que estén al dente (que aún tengan un poco de mordisco). Luego escurre las pastas en un colador.
  2. 2. Mientras tanto, corta el queso Gorgonzola en cubos pequeños. Calienta la nata en un cazo pequeño, añade el queso y remueve hasta que se haya derretido a fuego lento. Deja que la salsa hierva suavemente durante 3 minutos más.
  3. 3. Sazona la salsa con sal y pimienta. Pela el ajo, presiónalo directamente en la salsa y añade un poco de zumo de limón para redondear el sabor.
  4. 4. Lava el perejil y sacúdelo para secarlo. Arranca las hojitas de los tallos y pícalas finamente. Reparte las pastas escurridas en platos precalentados, vierte la salsa encima y espolvorea el perejil. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración