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🥗 Ensalada fresca de sandía, feta y tomate
264 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 200 g tomates cherry
- 200 g pepino
- 1 pimiento verde
- 250 g sandía
- queso de oveja 200 g
- 1 cebolla
- 6 rábanos
- 3 tallos menta
- 0.5 limón
- 3 cucharadas aceite de oliva
- sal
- pimienta
Preparación
- 1. Lava los tomates bien.
- 2. Corta los tomates por la mitad.
- 3. Lava el pepino.
- 4. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
- 5. Corta las mitades de pepino en cubos pequeños.
- 6. Lava el pimiento.
- 7. Corta el pimiento por la mitad.
- 8. Quita las semillas del pimiento.
- 9. Corta el pimiento en cubos pequeños.
- 10. Corta la sandía por la mitad.
- 11. Haz bolas con un extractor de bolas (Parisienne) de la pulpa.
- 12. Corta el feta en cubos pequeños.
- 13. Pela la cebolla.
- 14. Corta la cebolla en cubos pequeños.
- 15. Lava los rábanos.
- 16. Corta los rábanos en rodajas finas.
- 17. Lava la menta.
- 18. Escurre bien la menta.
- 19. Desprende las hojas de menta de los tallos.
- 20. Exprime el limón.
- 21. Toma aproximadamente dos cucharadas de jugo de limón.
- 22. Mezcla el jugo de limón con el aceite.
- 23. Pon todos los ingredientes de la ensalada en un bol.
- 24. Vierte el aderezo sobre los ingredientes.
- 25. Sazona la ensalada con sal y pimienta.
- 26. Sirve la ensalada en pequeños cuencos.
Nutrición por ración
- kcal: 264
- Protein: 10 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 10 g