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🥗 Ensalada fresca de atún y queso feta

522 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 lechuga romana (aprox. 200 g)
• 2 cebolletas
• 3 tomates
• 2 latas atún (al natural aprox. 200 g de peso escurrido)
• 80 g aceitunas negras
• queso de oveja 150 g
• 3 cucharadas vinagre balsámico
• sal
• pimienta recién molida
• 6 cucharadas aceite de oliva (virgen extra)

Preparación

1. 1. Lava la lechuga bien.
2. 2. Deja escurrir bien la lechuga en un colador.
3. 3. Lava las cebolletas.
4. 4. Corta las cebolletas en rodajas finas.
5. 5. Lava los tomates.
6. 6. Corta los tomates en trozos pequeños.
7. 7. Deja escurrir el atún.
8. 8. Desmenuza la carne de atún en trozos para comer.
9. 9. Corta el queso feta en cubos pequeños.
10. 10. Mezcla el vinagre, la sal, la pimienta y el aceite en un cuenco pequeño.
11. 11. Bate bien la vinagreta (una salsa de aceite y ácido).
12. 12. Añade la lechuga escurrida a un bol grande.
13. 13. Añade las cebolletas, los tomates, el atún y el feta.
14. 14. Vierte la vinagreta sobre los ingredientes.
15. 15. Mezcla todo con cuidado para combinar los ingredientes.
16. 16. Sirve la ensalada en pequeños cuencos.

Nutrición por ración

• kcal: 522
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 6 g