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🍽️ Albóndigas de carne con queso feta y pan pita de aciano

573 kcal · 30 min · 4 raciones

Albóndigas de carne con queso feta y pan pita de aciano Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta aproximadamente 100 gramos de pan pita en cubos pequeños.
  2. 2. Coloca los cubos de pan en agua para que se ablanden.
  3. 3. Pela un diente de ajo y una cebolla.
  4. 4. Pica el ajo y la cebolla muy finamente.
  5. 5. Sofríe las verduras en mantequilla caliente hasta que estén translúcidas.
  6. 6. Retira la sartén del fuego.
  7. 7. Deja que la mezcla de verduras se enfríe un poco.
  8. 8. Exprime bien el pan remojado.
  9. 9. Mezcla el pan con la carne picada.
  10. 10. Añade la mezcla de cebolla y ajo enfriada.
  11. 11. Agrega el aciano, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
  12. 12. Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea.
  13. 13. Desmenuza el queso feta en trozos pequeños.
  14. 14. Húmedece tus manos con agua.
  15. 15. Forma 12 bolas redondas con la mezcla de carne.
  16. 16. Coloca un trozo de feta en el centro de cada bola.
  17. 17. Cierra bien la abertura para que el queso quede dentro.
  18. 18. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  19. 19. Fríe las albóndigas por todos lados durante unos 8 minutos hasta que estén doradas.
  20. 20. Corta los tomates frescos en rodajas.
  21. 21. Coloca las albóndigas sobre las rodajas de tomate.
  22. 22. Pela y pica las cebollas para la ensalada.
  23. 23. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  24. 24. Retira el interior del pepino con una cuchara.
  25. 25. Corta la pulpa del pepino en cubos.
  26. 26. Mezcla bien la cebolla, el pepino, el aciano, el zumo de limón, la sal, la pimienta y el Tabasco.
  27. 27. Deja reposar la ensalada durante unos 30 minutos.
  28. 28. Decora la ensalada con tiras finas de ralladura de limón.
  29. 29. Sirve las albóndigas con el pan pita y la ensalada.

Nutrición por ración